每天进步一点点,每天成功一点点!(小故事354－创业，悬崖上的美丽舞蹈-上集）

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354－创业，悬崖上的美丽舞蹈-上集


我们曾经接触过一个叫陈宏的创业者，这位创业者3次创业，3次失败，欠下了80多万元的债务，不但搞得自己身心俱疲，而且连累家庭、亲友亦不得安生，非常具有典型意义。这位名叫陈宏的创业者曾经是国内烹饪界一位出名的厨师，曾经获得过陕西省职业技能大赛冠军、全国职业技能大赛亚军。他给别人打工时年薪曾经达到8万元以上，是当地有名的打工榜样。然而，抱着"不想当老板的打工仔不是好打工仔"这一理念的他，在成名后不再安于为别人打工的现状，开始做起了老板梦。
  
    陈宏出生于西安市郊一个普通农民家庭。由于家境贫寒，上完初中后便辍学回家务农。17岁那年，经人介绍，他到一家饭店当上了一名洗碗工。虽然当洗碗工很辛苦，收入也低，但初进城市的陈宏还是很满足，对工作十分投入。

    陈宏年龄虽小，但为人十分机灵，老板病了他会寸步不离在身边伺候，大师傅需要买烟买酒时，还没说话他已经跑出去了，因此，陈宏深得大家的喜爱。饭店里的大师傅们经常手把手地教陈宏如何练习刀功，如何给师傅打下手配菜。
  
    一次，一位案头师傅对陈宏说："如果你在3个月内能把刀功练到我的水平，我就免费把我所有的技术都传授给你！"本来是一句玩笑话，陈宏却马上当了真，当即他在心里暗暗鼓劲：我一定要抓住这次机会！两个月后，陈宏硬是凭着自己的聪明和勤奋，使刀功达到了师傅的水平，那位案头师傅见识了陈宏的吃苦耐劳精神，深感震惊，于是毫无保留地把所有技术悉数教给了陈宏。聪明的陈宏自然不会浪费这个机会。在这个饭店工作的3年时间里，陈宏一刻也没有懈怠，终于掌握了师傅教给他的所有技艺，练就了一手出色的厨艺。后来，陈宏参加烹饪考试，很轻松就考取了二级厨师资格证书。

    1994年，23岁的陈宏代表饭店参加了西安市职业技能大赛，一路过关斩将，最后夺得了烹饪组的冠军。随后，陈宏又与其他行业的精英们一道，代表陕西省参加了全国职业技能大赛，并取得了厨师组第二名的好成绩。
  
    由于取得了职业技能大赛的冠军和全国亚军，陈宏的打工之路顿时豁然开朗，各种荣誉接踵而来：先是取得了一级厨师资格证书，接着又被西安烹饪协会评为"十佳新闻人物"，被西安烹饪协会吸纳为会员。

    头顶着光环，又有过硬的技术，陈宏一下子成了西安烹饪行业的"香饽饽"，一时间，西安的各大饭店和宾馆纷纷邀请陈宏加盟，薪水一个比一个开得高，经过比较，陈宏选择了一家刚开业的五星级酒店，年薪8万元，当厨师长。
好事成双。陈宏在事业上突飞猛进的时候，爱情生活也异常顺利：与青梅竹马的女友结了婚，在市中心买了一套80多平方米的房子。一年后，夫妻俩就有了一个可爱的儿子，一家三口从此过上了中产阶层的生活。
  
    因为厨艺高超，在陈宏上班的大饭店里，来吃饭的许多大老板都点名要陈宏做菜，时间长了，陈宏慢慢地结识了许多有钱的大老板。一次，一位老板酒后拍着陈宏的肩膀说："兄弟，以你的本事，拿这点儿工资太少了，还不如出去自己干。"听了这位老板的话，陈宏一夜未睡。他想，俗话说得好，不想当元帅的士兵不是好士兵，自己打工已经打到这地步了，再往上也好不到哪儿去，还是应该想办法自己创业当老板。



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